Menteri Perdagangan, Budi Santoso mengunjungi Pasar Ir. Soekarno di Sukoharjo, Jawa Tengah, Kamis (20 Ags).
Mendag menyampaikan, dari hasil pantauan, harga daging ayam berada di kisaran Rp40.000–Rp42.000/kg, relatif stabil karena masih berada di sekitar harga acuan Rp40.000/kg, dengan kualitas ayam yang juga baik. Sementara itu, harga telur cenderung rendah, yakni sekitar Rp23.000–Rp25.000/kg, di bawah harga acuan sebesar Rp30.000/kg.
Mendag menekankan pentingnya menjaga harga daging ayam pada tingkat yang memberikan insentif bagi peternak untuk terus berproduksi dan pada tingkat konsumen. Harga yang terlalu rendah dalam jangka panjang dapat menyebabkan peternak merugi dan mengurangi produksi. Kondisi tersebut pada akhirnya dapat berdampak pada ketersediaan pasokan yang kemudian akan memengaruhi harga di tingkat konsumen.
Menurut Mendag, harga acuan merupakan titik keseimbangan antara kepentingan produsen dan konsumen. Harga yang terlalu rendah dapat menekan produsen, sedangkan harga yang terlalu tinggi dapat membebani konsumen. Oleh karena itu, pemerintah berupaya menjaga harga pada tingkat yang seimbang agar kegiatan produksi tetap berjalan dan daya beli masyarakat tetap terjaga.
Dalam menjaga stabilitas harga, Kemendag konsisten memantau harga secara harian melalui Sistem Pemantauan Pasar Kebutuhan Pokok (SP2KP). Saat ini terdapat 514 petugas pemantau pasar yang tersebar di seluruh Indonesia untuk memantau perkembangan harga bapok di pasar-pasar rakyat. Ia juga mendorong masyarakat dan pedagang untuk melapor jika harga tidak sesuai harga acuan dan ada kendala pasokan.
,