Direktur Jenderal Perundingan Perdagangan Internasional, Djatmiko Bris Witjaksono selaku SEOM Chair mengajak para Pejabat Ekonomi Senior negara-negara anggota ASEAN dan mitra dialog bersantap malam di Hotel Majapahit, Surabaya, Jawa Timur, Sabtu (15 Juli).
Dalam sambutannya, Dirjen PPI menjelaskan alasan memilih Surabaya sebagai tuan rumah SEOM 3/54. Hal tersebut karena Surabaya merupakan Kota Pahlawan dan kota terbesar ke-2 di Indonesia di mana kegiatan ekspor-impor sangat tinggi. Selain itu, sejarah Surabaya yang terus dikenang oleh Indonesia, khususnya Hari Pahlawan 10 November dan kekuatan Gajah Mada pada Kerajaan Majapahit di Indonesia.
Dirjen PPI juga mengajak para Pejabat Senior Ekonomi ASEAN dan mitra dialog untuk mengedepankan semangat kolaborasi dan menunjukkan komitmen bersama dalam rangka mewujudkan visi membangun kawasan ASEAN supaya semua target deliverables setiap perundingan tercapai.
Di bawah isu Keketuaan Indonesia, Dirjen PPI mengajak para SEOM untuk mengingatkan para menterinya agar hadir pada Pertemuan Menteri Ekonomi ASEAN dan Pertemuan Lainnya pada 17–22 Agustus 2023 di Semarang karena banyak deliverables yang harus disepakati dan penyelenggaraan side event.
Pada acara jamuan makan malam, semua delegasi diajak menikmati sejumlah kuliner khas nusantara, termasuk makanan khas Surabaya. Jamuan ini bertujuan untuk mempromosikan makanan khas Indonesia lebih mendunia, seperti gado-gado Betawi, rujak manis, soto ayam Kediri, tahu campur, dan es Manado. Selain itu, ada pula aneka pilihan hidangan yang dapat dinikmati delegasi, seperti ayam bakar dan bakso komplit.
Semua delegasi sangat menikmati jamuan makan malam ini karena diiringi musik dengan lagu-lagu terkenal, kejutan lagu Ulang Tahun buat SEOM Jepang, serta diakhiri goyang bersama Maumere.